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Selezione di formaggi per un Natale delicato e saporito

Fattorie Sarde ti offre la possibilità di ricevere a casa tua diversi prodotti a prezzi scontatissimi!

La composizione contiene una selezione di 9 formaggi (4 ovini, 1 caprino, 1 misto e 3 vaccini) e una ricotta salata, che alternano gusti delicati a sapori più piccanti.

Contenuto della composizione:

F*- Casizolu del Montiferru fresco

S*- Casizolu del Montiferru stagionato 

S- Tànca (spicchio - 250gr. ca)

F- Rùnchina

S- Lácana - senza lattosio (spicchio - 250gr. ca)

F- Becco caciotta (mezza forma - 400gr. ca)

S- Ferula grat. (spicchio - 250gr. ca)

S- Tàmara (spicchio - 250gr. ca)

F- Mùriga (spicchio - 250gr. ca)

S- Mascru (spicchio - 250gr. ca)

*S: gusto saporito
*F: gusto fresco
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Casizolu Stagionato

Formaggio vaccino a pasta filata prodotto da latte crudo di forma sferico-subovale che termina con una caratteristica testina nel rispetto delle consuetudini locali. Stagionato minimo 60 giorni, dal sapore aromatico, piacevole e di particolare intensità, è ottimo per condire la pasta. Si accompagna con un buon vino rosso.

Casizolu-fresco.pngCasizolu fresco

Formaggio a pasta filata prodotto da latte vaccino crudo, stagionato minimo 10 giorni, dal gusto delicato e tendenzialmente dolce. Forma sferico-subovale che termina con una caratteristica testina nel rispetto delle consuetudini locali. Ideale per dare gusto alle minestre e/o alle zuppe, a tavola si accompagna con un vino rosso. 

Ferula.pngBecco Cacciota

Formaggio caprino molle a pasta bianca, tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica dal sapore dolce aromatico. Stagionato minimo 20 giorni (mezza forma - 400gr. circa). 

Ferula.pngFérula da grattugia

Ricotta mustia salata affumicata al naturale con legno di faggio. Colore bianco leggermente paglierino, struttura consistente pressata. Stagionata minimo 60 giorni, dal gusto dolce e delicato. Ideale per completare le insalate, ottima accompagnata da un vino rosato. (Spicchio sottovuoto da 250gr. circa)

Mascru

Formaggio pecorino semicotto a pasta bianca tendente al paglierino, stagionato almeno 12 mesi, dal gusto piccante. Ottimo per insaporire le minestre e/o le zuppe, si accompagna con del buon vino rosso. (Spicchio sottovuoto da 250gr. circa).

Tanca.pngTànca

Formaggio pecorino da tavola e da grattugia a pasta compatta, bianca o leggermente paglierina, dal gusto piccante e aromatico. Stagionatura minima 12 mesi. (Spicchio sottovuoto da 250gr. circa)

Mùriga

Formaggio pecorino fresco, stagionato almeno 20 giorni a pasta compatta bianca o leggermente paglierina. Dal gusto aromatico e dolce, è delizioso arrostito sul pane carasau e si accompagna benissimo con le confetture di frutta. (Spicchio sottovuoto da 250gr. circa).

Làcana - senza lattosio

Formaggio pecorino semicotto senza lattosio a pasta compatta tendente al paglierino, stagionato minimo 20 mesi e dal sapore piccante. Ottimo servito arrosto accompagnato con del vino Cannonau. (Spicchio sottovuoto da 250gr. circa)

Casizolu-fresco.pngRùnchina

Formaggio a pasta filata prodotto da latte vaccino intero, termizzato. Stagionato minimo 7 giorni, dal gusto delicato e dolce. Di colore giallo-paglierino a pasta elastica, uniforme, morbida che diventa più consistente con la maturazione. Buona tendenza al dolce, con lieve espressione acidula che rafforza la sapidità. 

Tàmara

Formaggio pecorino/caprino a pasta compatta bianca o leggermente paglierina, stagionato minimo 120 giorni, dal gusto aromatico e lievemente piccante. Delizioso per farcire la pizza, si gusta con dell'ottimo vino rosso.  (Spicchio sottovuoto da 250gr. circa)

Le immagini non rappresentano le reali pezzature che riceverete

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