

Ottenuta per affioramento del siero di latte di pecora.
Caratteristiche: ricotta di colore bianco leggermente paglierino, struttura consistente pressata. Il trattamento in superficie trasmette il gusto affumicato.
Ricotta mustia salata affumicata al naturale, ottenuta per affioramento del siero di latte di pecora.
Ingredienti: siero di latte di pecora, latte di pecora (proveniente da allevamenti sardi), panna di siero di latte di pecora, sale.
Origine del latte: ITALIA - 100% latte sardo
Caratteristiche: ricotta di colore bianco leggermente paglierino, struttura consistente pressata. Il trattamento in superficie trasmette il gusto affumicato.
Trattato in superficie con: affumicatura al naturale con legno di faggio.
Conservanti aggiunti: nessuno
Allergeni: latte
Stagionatura: minimo 20 giorni
Confezione: forma intera kg. 1,50 circa - sottovuoto