Formaggi ovini
Il formaggio pecorino prodotto in Sardegna vanta una lunghissima tradizione storico-culturale. L'allevamento della pecora in Sardegna risale infatti alla notte dei tempi, in linea con il carattere guerriero dei popoli nuragici poco dediti all'agricoltura a differenza delle antiche e pacifiche culture prenuragiche. Questo formaggio è prodotto con latte di pecora sardo pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici e viene consumato in due versioni: giovane (fresco) e maturo (stagionato). La nostra selezione include solo formaggi pecorini di alta qualità prodotti da piccole cooperative che valorizzano il miglior latte sardo attraverso un'attenta trasformazione che rispetta la tradizione e i più alti standard qualitativi.
Formaggio pecorino stagionato SENZA LATTOSIO
prodotto con latte di pecora sottoposto a preventivo trattamento termico.
Caratteristiche: formaggio...
51,00 €
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Làcana (spicchio 250 gr)Formaggio pecorino stagionato almeno 90 giorni, dalla pasta bianca e compatta e dal sapore piccante. Ottimo servito arrosto oppure accompagnato con...
5,72 €
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MàscruFormaggio pecorino stagionato
prodotto con latte di pecora sottoposto a preventivo trattamento termico.
Caratteristiche: formaggio pecorino...
51,00 €
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Màscru (spicchio 250 gr)Formaggio caprino stagionato almeno 120 giorni, dal gusto piccante. Ottimo per insaporire le minestre e/o le zuppe, si accompagna con del buon vino...
5,15 €
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MùrigaFormaggio caciottone pecorino
prodotto con latte di pecora sottoposto a preventivo trattamento termico.
Caratteristiche: formaggio pecorino a pasta...
3,49 €
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TàncaFormaggio pecorino stagionato
prodotto con latte di pecora sottoposto a preventivo trattamento termico.
Caratteristiche: formaggio da tavola e da...
4,99 €
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